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如何做好面包展示柜的养护？

白醋保洁法

用白醋和热水以1：1的比例相混合来轻轻擦抹展示柜表面污渍，如果污渍较难清除，可以让醋水稍微停留在污迹表面上，然后再用一块软布用力擦。因为醋酸能软化污垢使之脱离展示柜表面。这种方法适用于红木展示柜的***，以及其他被油墨迹等污染后的展示柜清洁。

柠檬保洁法

如果擦亮了或上了清漆的木器，不慎被热力烫过留下烫痕，可以先用柠檬切片，或者蘸了柠檬汁的抹布擦拭，然后再用浸过热水的软布擦拭，***后再用干的软布快速将其擦干，即可***原来的光亮了。

保鲜性能是蛋糕柜好坏的重要指标，除了设备本身质量这一因素外，使用操作的正确规范与否也会影响保鲜效果。康柏特建议，在操作 过程中，注意以下内容：一，首先要清楚购买的蛋糕柜的温度范围是多少，适用于放些什么食品和产品进行保鲜。例如，蔬菜和水果就比较适用于温度低，湿度又要高的蛋糕柜里进行保存，一般温度在2-8度之间，如果是一些家禽肉类的话一般放在0度以下的超市冷冻柜里进行冷冻保鲜。可以防止营养的流失了。 二，避免食品再次回到蛋糕柜里。有时候我们把没有吃完的食品又重新放到蛋糕柜里面，这样的话食物的营养价值遭到损坏，而且也不干净和卫生。

烤漆蛋糕展柜要如何维护***

一、蛋糕展柜防止阳光直射 阳光直射不但易使烤漆展柜的的墙面或者材料形变造成表面烤漆的裂开，还非常容易使表面掉色，尤其是乳白色烤漆在阳光直射下非常容易变黄。

二、蛋糕展柜防强酸强碱 假如一不小心溅上水果汁、饮品了，要立刻用整洁纯棉布蘸少量冷水立即擦掉，不然时间长了会在展柜表面留有印痕，难以清除整洁。

三、蛋糕展柜防碰撞 烤漆表面强度高，烤漆也较为脆，因此 平时应用一定要避免 与别的硬块碰撞。

在对蛋糕柜开展清理维护***时，一定需先用整洁的毛巾。不必懒惰而一再多次重复使用早已搞脏的那一面，那样总是使废弃物不断在商业服务家具表面磨擦，反倒会毁坏展示柜的光亮表面。一定必须选好护理剂要想展示柜和新的一样，现阶段有蛋糕柜医护喷蜡和清理维护***剂二种展示柜***品。前面一种关键对于各种各样木制、聚脂、漆料、防火安全橡胶板等材料的展示柜，并有末莉和青柠檬二种不一样的清爽香气。后面一种适用各种各样木质、夹层玻璃、生成木或美耐板等实木板展示柜，尤其可用混和材料的展示柜。因而，若能应用兼顾清理、医护实际效果的***品，便能节约很多珍贵的時间。