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面包展柜***小窍门

店面的装修完工，每个店的展柜与形象或布局也都差不多齐全，这时开始营业挣钱。但是展柜要经常***，才能保持美丽的容颜，也可以使其的使用寿命变很长。那么***当然要趁早，在这里告诉您展柜***的小巧门： 　

1.首先新做的展柜要保证经常擦洗，这样做的原因是因为在它的周围还有部分残留的胶，在您经常的擦洗过程中，这些东西都会消失的，慢慢的会越来越亮，尤其表面是亚克力板的展柜，它是越擦越亮的。

2.如果是铝塑板做的展柜会有点挑剔，所以在擦洗时要多加注意，因为它的表面一层薄铝，很容易就会被划伤的，尤其是机箱展柜，取机箱时，拉来拉去，几天就会把表面的铝划掉，所以大家在使用展柜时可要小心了。

蛋糕柜制冷剂***处理方法

就是我们已经知道是那里内漏了，那么可以采用立式蛋糕柜蒸发器替换方法。

在确定蒸发器泄漏后，用能装入原蒸发器内腔的成品蒸发器，进行替换修理。门框在内全部焊接成形后，整体一次性发泡成形，避免了因门框拼装不牢，面包展示柜柜门容易脱落的缺陷。将新蒸发器与原立式蛋糕柜制冷管道连接好，同时更换新的毛细管和干燥器。这种方法的缺点是成本较高，遇到特殊形状或多门机器的蒸发器时以及制冷管出现泄漏时显得无能为力。这种也可以达到目的，并且进行维修。

任何冷柜在使用时都要注意***才能使它们使用寿命更长，更加持久的使用，对于蛋糕展示柜***，有几下方面注意事项：

（1）机械型控温的直冷蛋糕展示柜，不要把温控器开关放在强冷位置（一般调在3档为佳）。2、面包展示柜金属部分在焊接地方的抛光方面，金属对接是否平整wan美没有瑕疵，不锈钢抛光是否光亮或纹路是否顺畅，这才是gao端展示柜的象征。数字温控型的蛋糕展示柜，则不要把温度设定得太低（一般冷藏温度设为 5度为佳）。否则，温度设得太低，让压缩机长时间工作的话，不但费电，也会影响蛋糕展示柜的使用寿命。

（2）搬动蛋糕展示柜要轻搬轻放，尽量不要让蛋糕展示柜与地面的倾斜度超过45度。

（3）时刻保持蛋糕展示柜表面清洁卫生，使其不易腐蚀。这样才能做到持久耐用。

蛋糕展示柜日常故障处理

制冷系统故障

比如压缩机故障，缺少制冷剂，是***常见的制冷故障。当然也有可能其他制冷部件故障，比如冰堵，风扇故障等。

日常使用中蛋糕展示柜常见的大故障有：

故障：电源指示灯亮，压缩机不正常工作，只有嗡嗡声。

发生原因：电源电压过低，超出规定的下限。

处理方法：立即停机，待电压***正常后，再启动。若本地电压波动经常超出规定范围，必须安将1KLA以上的交流稳压器。